Red Velvet Mugcake!
Fijne Valentijnsdag! 😘
Vanochtend bezig geweest in de keuken om een lekker taartje te maken voor mijn man! Een makkelijk en snel te maken recept! Zeker een aanrader! Dit recept had ik hier gevonden!
Red Velvet Mugcake met roomkaas frosting!
Ingrediënten voor 2taartjes: - 1el lijnzaad - 2el kokosmeel - 1el cacao - 1/8tl zout - 1/2tl bakpoeder - 70 room - 2 eieren - 1/4tl vanille extract - zoetstof vloeibaar - kleurstof rood
Frosting: - 125gram roomkaas - 1/2tl vanille extract - 1/2tl zoetstof vloeibaar - 2el slagroom
Bereiding: 1. Alle droge ingrediënten voor cake met elkaar mengel 2. Alle natte ingrediënten toevoegen aan de droge 3. Beslag in 2e verdelen en in kleine bakvormen doen (ik had een hartvorm van ongeveer 12cm) 4. 1 voor 1 de bakvormen in de magnetron voor 2min op 800watt 5. De taartjes laten afkoelen en frosting ingrediënten bij elkaar opkloppen tot een stijf geheel 6. Taartjes doormidden snijden en hier laagje frosting op smeren. delen weer op elkaar leggen en vervolgens met een lepel de frosting over het hele taartje uitsmeren!
Eetsmakelijk! 😍
Topping op deze foto: 1aardbei door helft en wat verkruimeld pure chocolade!
