Cake rol kaneel

Een variant op de cakerol die ik al eerder heb gepubliceerd! met dank aan Petra Kroon!

Wat heb ik anders gedaan? ik heb ipv cacao, kaneel gebruikt, om het wat meer gericht op pasen te krijgen! Vind kaneel gerechten altijd wel bij pasen passen, bijvoorbeeld kaneelrolletjes!

Ingredienten:

- 50gr amandelmeel

- 4 eieren

- 1tl bakpoeder

- 1el kaneel

- 1tl koek&speculaaskruiden

- roomkaas 150gr

- slagroom 125ml

- zoetstof

- kaneel crunchies (recept hier)

- pure chocolade hagelslag

Bereiding:

1. verwarm oven voor op 180 graden

2. mix de amandelmeel met de eieren, bakpoeder, kaneel en zoetstof

3. verdeel mengsel (ongeveer 0,5cm dik) over een bakplaat (op een bakpapier) in vorm van een vierkant/rechthoek

4. zet plaat voor 10min in de oven

5. leg twee vellen huishoudfolie op de aanrecht

6. verkruimel kaneel crunchies met wat pure chocolade hagelslag en leg dit op de huishoudfolie (ter grootte van je cake)

7. haal cake uit oven en laat 5min afkoelen

8. mix ondertussen de roomkaas, slagroom, zoetstof en koek&speculaaskruiden door elkaar tot een dik en glad mengsel.

9. Pak het bakpapier en keer dit op, zodat de cake op de kruimelmix terecht komt.

10. haal voorzichtig bakpapier weg.

11. verdeel vervolgens de roomkaas mengsel over je cake

12. rol de cake voorzichtig op en rol dit in de huishoudfolie.

13. laat cake in huishoudfolie minstens 1 uur afkoelen/uitharden in de koelkast

14. met een scherpe mes aansnijden!

is bereidingwijze te lastig of begrijp je de stappen niet helemaal? Dan adviseer ik je om het filmpje van het originele recept van petra kroon te kijken! Zij laat in een filmpje stap voor stap zien hoe ze dit verwerkt heeft! Filmpje kun je hier terug vinden!

#afvallen #amandelmeel #cake #dessert #gezond #gezondafvallen #gezondeten #healthy #healthybaking #healthyeating #healthyfood #koolhydraatarm #koolhydraatarmerecept #koolhydraatarmerecepten #koolhydraatarmrecept #koolhydraatbeperkt #koolhydraatbeperkterecepten #taart #taartje #toetje #tussendoortje #zoetigheid