Amandelpannenkoek met chocolade!

Vanochtend mijzelf verwend met een nieuw soort pannenkoek! En om mijzelf extra te verwennen heb ik er twee blokjes pure chocolade tussen gedaan en tijdens het bakken de pannenkoek al opgerold!

Recept voor 2 pannenkoekjes:

Ingredienten:

- 1 ei

- 25gr amandelmeel

- 1/2tl bakpoeder

- 1,5el slagroom

- snufje zout

- 1tl vloeibare zoetstof

- boter om in te bakken

- 2 blokjes pure chocolade (minstens 85%)

Bereiding:

1. amandelmeel met bakpoeder en zout mengen

2. ei met slagroom opkloppen

3. stap 1 en 2 bij elkaar gooien en opkloppen

4. koekenpan warm laten worden en klontje boter smelten

5. beslag door 2e delen en 1 deel in koekenpan

6. een kant bruin laten worden, dan pannenkoek omgooien en in midden de chocolade leggen. Vervolgens pannenkoek oprollen en beide kanten bruin laten worden.

Lekker met een schepje franse kwark en aardbeitjes!

Voedingswaarde voor 1 pannenkoek (zonder chocolade en topping):

| 1,3 khd | 6 ei |131kcal | 11,7 vet |

#koolhydraatarm #koolhydraatarmerecepten #koolhydraatarmerecept #koolhydraatarmrecept #amandelmeel #lowcarb #amandelpannenkoek #pannenkoek #pannenkoekjes #ei #zoetigheid #fransekwark #kwark #ontbijt #gezond #gezondeten #healthy #healthyeating #healthybaking #healthyfood #weightlossjourney #weightloss #afvallen #gezondafvallen